银川市市场监督管理局扎实开展食品生产加工环节质量安全“双随机一公开”抽查检查工作

为进一步落实食品生产加工环节质量安全，科学防范食品安全风险，督促食品生产企业认真履行食品安全第一责任人责任，结合2021年“双随机一公开”工作计划，近期，银川市市场监督管理局在全市范围内开展了食品生产加工环节质量安全“双随机一公开”抽查检查工作。

加强组织领导，统筹工作开展。制定印发《关于开展食品生产加工环节质量安全“双随机一公开”监督检查工作的通知》，重点对银川市139家代用茶食品生产加工企业按照10%的比例随机抽取了14家，并与执法检查人员名单进行匹配，统筹推进“双随机”工作开展。

突出检查目标，明确检查事项。对照《食品生产日常监督检查要点表》，对代用茶食品生产加工企业生产加工环境条件；质量管控制度的建立和落实情况；生产过程中工艺、卫生控制；不合格品管理和食品召回及从业人员管理等进行重点检查。

注重检查实效，落实监管责任。此次检查，共对14家代用茶生产企业进行抽查检查，其中，停产5家,发现原辅料采购索证索票不全、生产场所墙皮脱落、未按要求开展员工培训等问题21条，现场整改17条。要求凡停产三个月以上的食品生产企业应向市场监管部门提交停产报告，市场监管部门在企业复产前对企业进行全面检查。同时，对在抽查检查中发现的问题列出清单，限期整改，并对整改结果进行销号，有效形成闭环监管。