银川市市场监督管理局发布2019年夏季餐饮服务消费警示

随着夏季气温升高，各类致病微生物等生长繁殖迅速，极易引发食物中毒，为保障人民群众饮食安全，银川市市场监督管理局发布夏季餐饮食品安全消费警示如下：

一、隔顿食品食用须小心。天气炎热，各类致病微生物生长繁殖加快，食物特别容易发生腐败变质。居民自行加工食品尽量当餐食用完毕，剩余菜品应经冷藏或冷冻处理妥善保管，二次食用前应经充分加热，切勿食用感官异常的食品。

二、外出就餐消费看“笑脸”。市民在外就餐时应选择证照齐全和量化等级评定为笑脸的餐厅，在中小型餐厅就餐时应尽量多点热菜，夏季大量饮用冰冻饮料后会引发胃肠道不适。

三、不要采摘野生菌类。蘑菇种类繁杂，普通市民难以通过外形辨认是否有毒，最好不要自行采摘、食用野生蘑菇，也不要在流动摊贩处购买自认为新鲜的野蘑菇，应选择证照齐全的正规商超、食品经营单位购买食用菌菇类产品。

四、日常饮食要科学。夏季温度较高，在户外运动或工作时间较久要及时补充水分，也可适当饮用淡盐水。注意采购新鲜食材，多食用时令果蔬；自行加工食品时，要将食物烧熟煮透，加工和存放时要做到生熟、荤素分开，避免交叉污染。

银川市市场监督管理局在此提醒广大市民注意：在外就餐后若发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等不适症状，请尽快就医，可同时拨打12315、12331电话向市场监督管理部门投诉举报。