快速检测查隐患 特色小吃保安全

辣糊糊味道麻辣鲜香是存在宁夏人记忆中的美食，从八十年代街边的串串到现在独具银川特色的小吃。宁夏辣糊糊近日风靡全国，话题冲上抖音全国热搜榜。为确保银川市“榜上有名”网红辣糊糊店的食品安全，银川市市场监督管理局3月22日下午抽取了3家网红店，对其购进的蔬菜、豆制品、火腿等食材和调制的辣糊糊汤汁进行快速检测，为服务全市辣糊糊食品产业发展提供技术支撑。

此次食品快检抽查检测，对蔬菜6批次、豆制品6批次、火腿4批次、辣糊糊汤汁3批次共计19批次进行快速检测，所检测的农药残留、吊白块、亚硝酸盐等指标全部合格，也未发现辣糊糊汤汁违法添加罂粟壳的行为。

为积极回应广大消费者对辣糊糊食品安全的关切，银川市市场监督管理局持续加强辣糊糊餐饮店购进食材的检测抽查力度，对快检抽查中发现的问题，将组织开展风险排查和专项整治，及时消除食品安全隐患，为市民“舌尖上的安全”保驾护航。