银川市市场监督管理局开展“每月查餐厅”提升食品“大安全”

银川市市场监督管理局在党史教育中坚持学史力行，坚持把为群众办实事情况作为检验党史学习教育成效的重要标准，按照全域创建食品药品安全区“123456”工作部署，率先打造了全国首个大型行政执法类电视直播节目“每月查餐厅”活动，该节目以全程直播执法过程形式对群众关心食品安全热点问题进行正面回应，全力化解老百姓的操心事、烦心事、揪心事，探索出了一条食品安全共治、共建、共享的长效机制。

聚焦百姓关注，筑牢“最后一公里”防线。面对近几年来全国各地食品安全事故多发和广大市民对食品安全普遍存在着潜在担忧的实际状况，银川市局以“每月查餐厅”活动作为切入点，通过不打招呼突击检查和全程公开执法过程的形式，向广大市民和网友展示餐饮单位食品安全管理真实水平。同时本着真查、真改、真曝光的原则，对做得好的单位给予正面宣传，对做得差的单位给予负面曝光，用“小切口”推动了“大安全”，进一步压实了餐饮单位主体责任，不断筑牢了食品安全“最后一公里防线”。

实施全程直播，用“观众视角”开展执法。以全程直播形式开展执法检查是市场监管部门和新闻媒体在行政执法领域做出的一次积极探索，在全国属于首例，打破以往的录播格局，有效保证了节目的真实性、可看性，真正实现了1+1大于2的效果。“每月查餐厅”活动每月一期，每期30分钟，广大市民和网友通过银川电视台公共频道直播银川栏目、银川发布客户端、《直播银川》视频号、《直播银川》抖音号等平台第一时间、第一视角观看到执法检查实况直播。每期通过12315投诉举报、市局门户网站、“直播银川”视频留言等多个渠道广泛征集群众关心、关注的热点问题，市民想“看什么”，我们就“查什么”，站在观众的视角上开展执法检查，为广大观众和网友奉上最新鲜、最原汁原味、不含任何“添加剂”的视觉大餐，使行政执法更有温度、更接地气，让老百姓都能参与进来，让更多消费者了解食品安全，达到了“餐饮安全你我同查”的目的，有效维护了人民群众的知情权、监督权，进一步提高了群众对食品安全的满意度、支持率、参与感。目前节目已播出3期，对存在问题整改跟踪报道3次，各平台共收到点赞超过4万余次，转发超过6千余次，收到观众留言1500余条。

坚持问题导向，查漏补缺实现“监管闭环”。每期节目中所查餐厅名单均通过在演播室现场随机摇号产生，保证监督检查的公平公正。针对“每月查餐厅”活动现场查出的问题，能够立即改正的，要求餐厅立行立改，需要软、硬件改造的，责令餐厅限期改正。同时对观众和网友在视频留言中反映的问题线索开展现场核查，检查及整改情况通过银川市电视台进行跟踪报道，实现了“发现问题——整改提升——跟踪复查——媒体报道”的监管闭环。同时将每期“每月查餐厅”完整视频通过餐饮监管微信群等途径发至辖区每一家餐饮单位，形成了强烈的震慑效果，从而倒逼餐饮单位自主落实主体责任，提升食品安全管理水平。