科普 | 奶茶虽好喝，但是别贪杯哦~

时间：2022-12-02

现制现售奶茶饮料因其口感醇香丝滑、香甜四溢、饮用方便，受到越来越多年轻消费者的青睐，秋冬更是现制现售奶茶饮料的消费旺季，奶茶选购要注意些什么呢？

一、奶茶选购有讲究

①查看奶茶的颜色是否正常。经营者为使奶茶颜色更鲜艳，增加消费者的购买欲望，可能会过量添加色素。因此，奶茶颜色过于艳丽的，需考虑此产品是否存在色素超标的风险，应谨慎购买。

②饮用前应注意产品是否有异味。如果消费者在食用奶茶时，发现有异味或者含有异物时，应立即停止食用。

③应尽量选择在证照齐全、经营环境清洁卫生的奶茶门店消费。

④根据个人身体状况和需求适量消费。
二、安全饮用最关键

儿童和老人应小心饮用。现制现售奶茶大都加有“珍珠”颗粒，这些“珍珠”是用木薯淀粉为原料制作而成的，进入体内后不易消化，若长期连续或过量饮用此类颗粒，容易导致胃肠功能紊乱。此外，对于此类含有珍珠颗粒的奶茶饮品消费者在饮用时应小心谨慎，需要经过咀嚼后方可吞入，避免出现颗粒直接进入气管或者支气管的情况。

三、污染风险勿小视

现制现售奶茶可能存在微生物污染风险，可能的原因主要有：

①个别经营者违规使用微生物超标的原料；

②现场制售人员操作不规范；
③操作用具及容器消毒或清洗不到位；
④包装材料受污染或原料生熟混放交叉污染；
⑤现场加工完成后存放时间过长等。

四、特殊人群慎饮用

奶茶中含有一定量的糖，糖摄入过多会增加超重肥胖的风险。而经营者宣称的“无糖”并非完全无糖，而是多指在现制过程中不额外加糖，但并不排除原料中含糖量过高的可能。提醒控制糖摄入的消费者、糖尿病患者以及老年人、儿童尽量避免或减少饮用奶茶。

分享到：