银川市市场监督管理局开展节前食品快速检测工作

“五一”假期临近，为切实营造放心安全消费的市场环境，银川市市场监督管理局近日在全市范围内开展节前食品快速检测专项行动，对辖区餐饮店购进食材抽查检测，全力以赴保障各地游客乘兴而来、满意而归。

银川市市场监督管理局以怀远夜市及周边小餐饮店为重点场所，对其购进的蔬菜、豆制品、火腿等食材和自制汤汁进行快速检测。截至目前，共抽查餐饮店107家，对蔬菜350批次、豆制品35批次、熟肉制品49批次、自制汤汁112批次共计546批次进行快速检测，所检测的农药残留、吊白块、亚硝酸盐等指标全部合格，也未发现自制汤汁违法添加罂粟壳的行为。执法人员在开展食品抽查检测的同时，现场向从业人员宣传食品安全相关法律法规，要求其严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，让“舌尖上”的安全更有保障。

银川市市场监督管理局将持续督促餐饮单位落实食品安全主体责任，加强辖区餐饮服务单位购进食材质量监管，对食品快检抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的，及时跟进监督检查或委托符合法律规定的食品检验机构进行检验，根据检验情况及时组织开展风险排查和专项整治，及时消除食品安全风险隐患，为群众“舌尖上的安全”保驾护航。