各分局，食品抽检快检中心，市场、超市：

为落实咸辉主席2017春节前夕在检查节日市场食品安全时作出的“全区所有食用农产品批发市场、农贸市场、大型食品超市都应建立快速检测室；各市场主体要履行食品安全主体责任，切实保障人民群众饮食安全”的指示精神，在自治区食药局、银川市人民政府的大力支持下，银川市完成了18家批发市场、农贸市场和大型超市食品安全快速检测室建设工作。2018年是银川市创建国家食品安全示范城市的攻坚年，为了监督经营主体履行食品安全主体责任，强化对食用农产品的质量安全管理，充分发挥食品安全快速检测室的作用，现就加强食品安全快速检测室的管理工作通知如下：

一、明确责任，切实做好食品安全快检室监管工作

（一）明确监管部门职责。各分局要将辖区内经营主体设立的食品安全快速检测室的管理纳入日常监督管理和考核工作中，指导经营主体制定检测工作计划，根据不同时段、不同季节、不同品种统筹规划，合理开展检测工作；适时开展业务培训，提升快检人员业务技能；规范快检操作流程，保证检测结果的准确；监督快检不合格产品的后续处理，确保问题食品不流向社会，及时查处销售不合格食用农产品的违法行为。市局将把分局对经营主体食品安全快速检测室的管理工作纳入考核内容。

（二）落实企业主体责任。食用农产品批发市场、农贸市场的开办者和大型超市要严格执行市局印发的《银川市食用农产品批发市场、农贸市场和大型食品超市食品安全快速检测室建设方案的通知》（银市场监管发〔2017〕305号）要求，通过快速检测的计划制定、抽样、检测、记录、公示、后处理等程序，不断完善内部管理制度和工作机制，加强日常管理，认真开展食品安全快速检测工作，通过对进场前或对进场经营者销售的食用农产品进行快速检测，检验食用农产品的质量安全，有效发挥快速检测的筛查作用，严把食用农产品市场准入关。

二、强化目标责任制，细化食品安全快检室具体任务

（一）各经营主体要严格按照《银川市食用农产品批发市场、农贸市场和大型食品超市食品安全快速检测室建设方案》中的相关制度和要求开展工作，遵守各项管理制度，指派专人管理，做到相关登记、记录、资料收集及时、齐全。

（二）2018年各快检室完成不少于600批次的食用农产品快速检测任务，每季度覆盖全部相关经营者和主要经营种类，上报《季度食品快速检测情况统计表》（附件1）。

（三）设立面向老百姓的“你送我检”窗口，公示主要检测项目（附件2）、检测人员及联系方式，主动接收老百姓的送样检测，接受群众监督；

（四）检测的品种、检测项目、检测结果及时在电子显示屏、公示牌予以公示，公示的检测信息内容要清晰、准确；实时将检测数据录入“银川市市场监督管理局食品安全快速检测指挥系统”统一管理，达到信息共享。

（五）对快检结果不合格的食用农产品，销售者应立即停止销售；对快检结果无异议的，自行销毁或作无害化处理，填写《快速检测不合格食品处理情况报告表》（附件3）并拍照留档；对快检结果有异议的，应按要求申请复检，送法定检验机构做实验室定量检测。

三、拓展快检业务，参与“你送我检”惠民活动

2018年，市局将把各食品经营单位的食品安全快速检测室

纳入统一管理，下达检测任务；各食用农产品批发市场、农贸市场的开办者和大型超市要全面开展“你送我检”活动，主动接收老百姓的送样检测，让经营者时刻感受到消费者的监督压力，主动向上游传导压力，倒逼生产经营源头自律，实现“你送我检”撬动“大监管”的增效作用，形成社会共治食品安全的良好格局。各经营单位要做好老百姓的送检接待工作，认真检测，同时做好登记工作，每季度上报《季度“你送我检”情况统计表》（附件4）。

四、加强宣传教育，营造良好的社会舆论氛围。

各分局和企业要利用报纸、电视、互联网等媒体深入宣传在食用农产品批发市场、农贸市场和大型食品超市建立快检室的意义、目的和作用，使快速检测工作更加符合人民群众的切身需求，提振人民群众的消费信心，大力开展“你送我检”活动，鼓励老百姓积极参与，营造“人人关注食品安全、人人共享食品安全”的良好社会氛围。

各市场、超市设立“你送我检”窗口、公示主要检测项目的情况3月16日前由各分局汇总后报市局食品流通科；检测工作及“你送我检”活动开展情况每月底上报，联系人：杨磊，电话：4117315，邮箱：sp4117315@163.com。

附件：1.季度食品快速检测情况统计表

      2.食品安全快速检测项目和品种一览表

      3.快速检测不合格食品处理情况报告表；

      4.季度“你送我检”情况统计表。

银川市市场监督管理局

                            2018年3月5日

（此件公开发布）