附件1：

单位食品安全总监产生办法

一、食品安全总监的资格

食品安全总监应当具备下列食品安全管理能力

（一）掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准；

（二）具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识；

（三）熟悉本单位食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求；

（四）参加单位组织的食品安全管理人员培训并通过考核；

（五）熟悉本单位食品安全事故应急预案，并定期组织演练，能够及时应对处置食品安全突发事件（事故）；

（六）其他应当具备的食品安全管理能力。

二、食品安全总监的产生

（一）食品安全总监应在单位领导层产生，对单位主要负责人直接负责。

（二）食品安全总监可以通过民主推荐或单位任命等方式产生。

1.民主推荐。

①采取自下而上的方式提名，经过充分酝酿协商，提出候选人初步人选；

②单位按照食品安全总监资格进行考察，并在单位进行公示，公示期7天；

③考察通过后，报辖区市场监管部门进行审查；

④辖区市场监管部门提出审查意见，审查通过的，以单位名义发任命文件。审查未被通过的，重新选举。

2.单位任命。

①单位提出任命人选，人选资格必须符合《单位落实食品安全主体责任监督管理规定》中食品安全总监任职要求；

②食品安全总监人选在单位进行公示，公示期7天；

③食品安全总监人选公示后无异议的，报辖区市场监管部门进行审查；

④辖区市场监管部门提出审查意见，审查通过的，以单位名义发任命文件。审查未被通过的，重新提出任命人选。

3.养老机构应当将食品安全总监的设立、调整情况，《食品安全总监职责》以及食品安全总监提出的意见建议和报告等履职情况予以记录并存档备查。

4.有下列情形之一的，应当免去食品安全总监职务：

（1）对重大食品安全事故隐患督促整治不力，导致发生安全伤亡事故的；

（2）对执法检查责令整改而未督促整改，造成严重后果的；

（3）市场监督管理部门组织的随机监督抽查考核不合格，经限期整改考核仍不合格的；

（4）因食品安全管理工作落实不到位，被相关行业主管部门或监管部门建议免除食品安全总监职务的；

（5）应当免职的其他情形。

（三）奖励

鼓励单位建立对食品安全总监的激励机制，对督促单位主体责任落实、及时消除重大食品安全事故隐患、有效避免食品安全事件发生等工作成绩突出、工作成效显著的，在晋职、晋级、评优评先中优先考虑，并依照有关规定给予表彰和奖励。

（四）处罚

有下列情形之一的，按照相关法律法规规定，对食品安全总监进行处罚：

1、任职单位因食品安全违法被吊销许可证的，食品安全总监自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作或担任食品生产经营单位食品安全管理人员；

2.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营单位食品安全管理人员；

3.任职单位有食品安全法规定的违法情形，除依照食品安全法的规定给予处罚外，有下列情形之一的，对食品安全总监处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上10倍以下罚款：

（1）故意实施违法行为；

（2）违法行为性质恶劣；

（3）违法行为造成严重后果。