附件2：

食品安全总监职责

食品安全总监应当具备与其岗位相适应的食品安全管理经验和能力。食品安全总监直接对本单位主要负责人负责，并协助做好食品安全管理工作。

（一）严格执行国家食品安全有关法律法规、各种规章制度及各项标准，代表单位对食品生产经营全过程进行监督检查。

（二）组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求。

（三）负责开展“周排查”，研究解决日管控中发现的问题。

（四）发现食品安全事故潜在风险的，有权提出停止相关食品生产经营活动等否决意见。

（五）组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大。

（六）负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展职工食品安全教育、培训、考核。

（七）现场随机检查安全员履职情况，对检查不到位的提出整改要求

（八）接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况。